食品級硬脂酸鎂 英文名:magnesium stearate 結(jié)構(gòu)式:主要成分為含不同比例的硬脂酸鎂、棕櫚酸鎂的混合物。 物化性質(zhì):為細(xì)小、白色的松散粉末,稍有特異氣味,細(xì)膩無砂粒感,不溶于水、醇、乙醚,溶于熱乙醇。 用途:膠母糖基礎(chǔ)劑、乳化劑、抗結(jié)劑。
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