膠原蛋白粉
CAS號： 9064-67-9
英文名稱： Collagen (bovine achilles tendon)
膠原蛋白是一種高分子功能性蛋白質它是皮膚的主要組成部分占皮膚真皮層80%的比重它在皮膚中構成了一張細密的彈力網(wǎng)牢固鎖住水分支撐著皮膚。膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋纖維狀蛋白質 也是人體內含量最豐富的蛋白質廣泛分布于結締組織、皮膚、骨骼、內臟細胞間質及肌腔、韌帶、鞏膜等部位大約占人體總蛋白質的30%及以上它富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸等膠原蛋白特征氨基酸是人體細胞特別是肌膚細胞外基質中重要組成部分所以膠原蛋白也是在發(fā)達國家美容界流行最久的美容保健品。
膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、組織工程等領域獲得廣泛的應用。
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 應用于食品中  
1、添加于各種乳制品中。
2、添加到各種食品、飲料中。                                      
3、也可添加至面包、蛋糕及各種點心中；用其制成的營*果凍。 
包裝和貯存條件：本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶；本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。