二丁基羥基甲苯 別稱:抗氧劑264 化學(xué)式:C15H24O 分子量:220.19 熔點(diǎn):71 沸點(diǎn):265 外觀:白色晶體 應(yīng)用:食品添加劑 標(biāo)準(zhǔn):GB 1900-2010 外觀:白色結(jié)晶 用途:作為抗氧劑,能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解而延長(zhǎng)使用壽命。防止?jié)櫥?、燃料油的酸值或粘度的上升。作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。本品又是合成橡膠(丁苯、丁腈、聚氨酯、順丁等)、聚乙烯、聚氯乙烯的穩(wěn)定劑。BHT也是國(guó)內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。因其抗氧化能力較強(qiáng),耐熱及穩(wěn)定性好,無(wú)特異臭,遇金屬無(wú)呈色反應(yīng),且價(jià)格低廉,所以在我國(guó)為主要的抗氧化劑。我國(guó)規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干,使用量為0.2g/kg。
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