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抗氧劑BHT
中文名稱:抗氧劑BHT
中文同義詞:2,6-對二叔丁基對甲酚;2,6-二特丁基甲酚;2,6-雙(1,1-二甲基乙)-4-甲酚;貳三級丁羥【草(之上)+叨】;2,6-二(三級丁)-4-甲苯酚;2,6-雙三級丁基對甲[苯]酚;二丁基羥基甲苯;2,6-雙(1,1-二甲基乙基)-4-甲基苯酚
英文名稱:2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol
英文同義詞:BHT (BAGS);BHT FCC/NF;BHT,GRANULAR,FCC;BHT,GRANULAR,TECHNICAL;BUTYLATEDHYDROXYTOLUENE,GRANULAR,NF;di-tert-butylhydroxytoluene;2,6-DITERTIARY-BUTYL-4-METHYL-PHENOL(BHT);Butylated hydroxytoluene (BHT&2,6-DBPC)
CAS號:128-37-0
分子式:C15H24O
分子量:220.35
EINECS號:204-881-4
含量:99.9%
包裝:25kg/復合編織袋
化學性質(zhì):白色結(jié)晶。遇光顏色變黃,并逐漸變深。 溶于苯、甲苯、甲醇、甲乙酮、乙醇、異丙醇、石油醚、亞麻子油,不溶于水及10℃ 燒堿溶液。
用途:BHT是國內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。雖毒性較大,但其抗氧化能力較強,耐熱及穩(wěn)定性好,既沒有特異臭,也沒有遇金屬離子呈色反應等缺點,而且價格低廉,僅為BHA的1/5~1/8,我國仍作為主要抗氧化劑使用。一般與BHA配合使用,并以檸檬酸或其他有機酸為增效劑。我國規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品,使用量0.2g/kg。本品也具有一定的抗菌作用,但較BHA弱。
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