乳酸薄荷酯
中文名稱： 乳酸薄荷酯、涼感劑
英文名稱：L-Menthyl lactate
別名： 5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己基-α-羥基丙酸酯；乳酸L-對-孟-3-醇酯
CAS:17162-29-7
分子式：C13H24O3
分子量：228.33
色狀：無色液體或固體狀態(tài)
凍點：40℃
沸點：142℃ (5mmHg)
含量：(G.C)98% (異構(gòu)體之和)
溶解性(20℃)：50%乙醇(體積分數(shù))中為1：20(質(zhì)量分數(shù))；丙二醇以任何比例互溶
閃點：128℃
香氣特征：很淡的薄荷涼氣，有時有點使人想起煙草和甘菊的氣息。
味覺特征：濃度為25mg/KG，潛在的但很持久的薄荷涼味。
用途：用于口腔衛(wèi)生品、薄荷輔助劑、糖果和飲料中。
用量mg/kg：
口香糖：300/800
天然存在及分類：
自然界未發(fā)現(xiàn)，屬人造香料。