中文名稱 D-山梨醇 英文名稱 Sorbitol 中文別名 清涼茶醇;花椒醇;山梨糖醇;清涼花醇;薔薇醇;山梨醇;結(jié)晶山梨醇;D-山梨糖醇 CAS RN 50-70-4;98201-93-5 EINECS號(hào) 200-061-5 分 子 式 C6H14O6 分 子 量 182.17 物化性質(zhì) 性狀 白色無臭結(jié)晶性粉末,有甜味,有吸濕性。 熔點(diǎn) 97℃ 相對(duì)密度 1.489 折射率 1.3477(10%水溶液) 溶解性 溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。幾乎不溶于多數(shù)其他有機(jī)溶劑。 用途 用作維生素C的中間體
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