甜蜜素生產(chǎn)廠家 甜蜜素廠家價格 供應(yīng)甜蜜素 甜蜜素報價
甜蜜素簡介：
中文名：環(huán)己基氨基磺酸鈉
英文名：Sodium N-cyclohexylsulfamate
別 稱：甜蜜素
化學(xué)式：C6H11NHSO3Na
分子量：201.22
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑 。甜蜜素是一種常用甜味劑 ，其甜度是蔗糖的3040倍 。
甜蜜素，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的4050倍，為無營養(yǎng)甜味劑。10水溶液呈中性（PH值6.5),對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280，不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解，堿性時穩(wěn)定。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、苯和。
它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的50倍，而價格僅為蔗糖的3/1，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味。
用量：根據(jù)我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760）的規(guī)定，“甜蜜素”可以作為甜味劑，其使用范圍為：一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其z大使用量為0.65g/kg；二，蜜餞，z大使用量為1.0g/kg；
三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，z大使用量8.0g/kg。
GB2760-2007食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，膨化食品、小油炸食品在生產(chǎn)中不得使用甜蜜素和糖精鈉、苯甲酸和山梨酸。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
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