中文名稱: 甘草酸二鉀鹽 中文同義詞: 甘草酸二鉀鹽;甘草酸二鉀;甘草酸二鉀鹽水合物;甘草二鉀鹽;甘草酸三鉀;甘草酸二鉀,水合物 英文名稱: Dipotassium glycyrrhizinate CAS號: 68797-35-3 分子式: C42H60K2O16 分子量: 899.11 化學性質 類白色至淡黃色粉末,無臭。有特殊甜味,甜度約為蔗糖的150倍,留甜時間長,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于無水乙醇、乙醚。 用途 甜味劑。 用途 主要用于醫(yī)藥、食品、飲料、保健品行業(yè)
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