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酪蛋白,Casein

酪蛋白

價格 ￥85
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發(fā)貨地 上海
更新日期 2012-04-27

產(chǎn)品詳情

中文名稱:酪蛋白英文名稱:Casein
CAS:9000-71-9有效期: 六個月
2012-04-27 酪蛋白 Casein RMB 85 六個月
上海馳為實業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，酪蛋白廠家電話，酪蛋白CAS號，酪蛋白的粘度，上海酪蛋白最新報價，酪蛋白的價格，酪蛋白的作用，酪蛋白總代理，酪蛋白廠家最新報價，酪蛋白的添加量，歡迎全國新老客戶致電洽談。高含量蛋白質(zhì)首選酪蛋白。
英文：Casein又稱：干酪素。蛋白質(zhì)：≥90%
性狀：微黃色粉末，無臭無味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。非吸潮性物質(zhì)，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有機(jī)溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分。
用途：增稠劑；乳化劑；穩(wěn)定劑;營養(yǎng)強化劑；粘結(jié)劑；填充劑；栽體。
限量：冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%–3% ;強化面包、餅干的蛋白質(zhì)5% ；蛋黃醬3% 。
概述：酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)。牛奶的蛋白質(zhì)，主要以酪蛋白(Casein)為主，人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。
酪蛋白是乳中含量最高的蛋白質(zhì)，目前主要作為食品原料或微生物培養(yǎng)基使用，利用蛋白質(zhì)酶促水解技術(shù)制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質(zhì)流失，尤其是其促進(jìn)常量元素（Ca、Mg）與微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）高效吸收的功能特性使其具有“礦物質(zhì)載體”的美譽，它可以和金屬離子，特別是鈣離子結(jié)合形成可溶性復(fù)合物，一方面有效避免了鈣在小腸中性或微堿性環(huán)境中形成沉淀，另一方面還可在沒有VD參與的條件下使鈣被腸壁細(xì)胞吸收，所以CPPs是最有效的促鈣吸收因子之一，它的發(fā)現(xiàn)為補鈣制品的研發(fā)提供了一種新方法。目前，CPPs已被公認(rèn)為國內(nèi)外研究最多、最深入，應(yīng)用領(lǐng)域極為廣泛，且極具開發(fā)價值的一類分子結(jié)構(gòu)與生物功能間有明確對應(yīng)關(guān)系的活性多肽物質(zhì)。
關(guān)鍵字： 酪蛋白，酪蛋白廠家，酪蛋白作用

公司簡介

上海馳為實業(yè)有限公司是一家食品添加劑生產(chǎn)銷售為一體的龍頭企業(yè)之一，公司坐落于世界之窗歷史悠久的上海市，成立于2000年，注冊資金500萬，是一家網(wǎng)絡(luò)銷售最大.、產(chǎn)品最安全、質(zhì)量有保證、價格穩(wěn)定、批發(fā)代理銷售一條龍服務(wù)的化工集團(tuán)，通過物流專車配送，公司具有豐厚的技術(shù)經(jīng)驗和專業(yè)知識，員工都是經(jīng)過高等化工技術(shù)學(xué)校培訓(xùn)錄取。本公司專業(yè)技術(shù)人員26人，工程師15人，財務(wù)部8人，人事部6人，質(zhì)檢部22人，銷售部150人左右，倉庫30人，倉儲總金額8.5億元，產(chǎn)品出廠合格率99.9%,馳為實業(yè)是一家、講誠信、以人為本 誠信為根 科技先導(dǎo) 品質(zhì)為金”的企業(yè)，受到上級領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。本公司客戶普及全國，馳為實業(yè)愿與您成為長久的企業(yè)合作伙伴，高質(zhì)高
成立日期 2011-10-18 （14年） 注冊資本 50萬人民幣
員工人數(shù) 年營業(yè)額
主營行業(yè) 經(jīng)營模式
  • 上海馳為實業(yè)有限公司
非會員
  • 公司成立：14年
  • 注冊資本：50萬人民幣
  • 企業(yè)類型：魏輝
  • 主營產(chǎn)品：
  • 公司地址：閔行區(qū)山花路
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