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三丁酸甘油酯（glyceryl tributyrate）是化學(xué)式為C15H26O6的短鏈脂肪酸酯，CAS RN：60-01-5，分子量：302.36，又稱甘油三丁酸酯，白色近油狀液體。幾乎無氣味，略有脂肪香氣。易溶于乙醇、氯仿，極難溶于水(0.010)。天然品存在于牛脂中。

三丁酸甘油酯是由丁酸和甘油乳化而成，在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下緩慢釋放成丁酸和甘油，修復(fù)小腸絨毛，抑制腸道有害菌，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。三丁酸甘油酯在幼齡動物上使用，有減少幼齡動物斷奶后的腹瀉，減少斷奶應(yīng)激，增加成活率和日增重的作用。

主要用途

三丁酸甘油酯在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下緩慢釋放成丁酸和甘油，修復(fù)小腸絨毛，抑制腸道有害菌，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

三丁酸甘油酯在幼齡動物上使用，有減少幼齡動物斷奶后的腹瀉，減少斷奶應(yīng)激，增加成活率和日增重的作用。

其在畜牧業(yè)的主要用途可歸納為：