性質(zhì)：
- 外觀為無色到淡黃色油狀液體。
- 具有香甜的味道。
- 低毒，不易揮發(fā)。

三丁酸甘油酯（glyceryl tributyrate）是化學式為C15H26O6的短鏈脂肪酸酯，CAS RN：60-01-5，分子量：302.36，又稱甘油三丁酸酯，白色近油狀液體。幾乎無氣味，略有脂肪香氣。易溶于乙醇、氯仿和乙醚，天然品存在于牛脂中。

用途：
- 在制藥工業(yè)中，可用作膠囊的涂層劑。
- 在實驗室中，可用作培養(yǎng)基的添加劑，用于培養(yǎng)某些微生物。

制法：
- 三丁酸甘油酯可以通過甘油與丁酸反應(yīng)而制得。反應(yīng)過程中，甘油中的三個羥基與三個丁酸分子發(fā)生酯化反應(yīng)，生成三丁酸甘油酯。

安全信息：
- 雖然三丁酸甘油酯是化學品，但在正常使用過程中，很少會引起安全問題。
- 在儲存和運輸時，應(yīng)避免與強氧化劑和酸接觸。