中文名稱: 香芹酚
中文同義詞: 5-異丙基-2-甲基苯酚;香芹酚;2-對(duì)傘花酚;2-甲基-5-異丙基苯酚;2-甲基-5-異丙基酚;2-羥基對(duì)傘花烴;2-羥基對(duì)異丙基甲苯;對(duì)異丙基鄰甲酚
英文名稱: Carvacrol
英文同義詞: 1-Hydroxy-2-methyl-5-isopropylbenzene;2-Hydroxy-1-methyl-4-(1-methylethyl)benzene;2-hydroxy-4-(2-propyl)toluene;2-hydroxy-p-cymen;2-methyl-5-(1-methylethyl)-pheno;o-Thymol;Oxycymol;p-Cymene, 2-hydroxy-
CAS號(hào): 499-75-2
分子式: C10H14O
分子量: 150.22
EINECS號(hào): 207-889-6
香芹酚 性質(zhì)
熔點(diǎn)  3-4 °C(lit.)
沸點(diǎn)  236-237 °C(lit.)
密度  0.976 g/mL at 20 °C(lit.)
化學(xué)性質(zhì)  無色至淡黃色稍具稠粘性的油液。置空氣和光中，色澤變深。呈辛香、涼香、藥草香，具有似百里香酚的氣味。沸點(diǎn)238℃，熔點(diǎn)0.5～1℃，閃點(diǎn)100℃。溶于乙醇、乙醚、丙二醇和堿，不溶于水。混溶于油類。
天然品存在于百里香油(約70%)、牛至油(約80%)及甘牛至油等中。
用途  香料。主要供配制蒔蘿、丁子香、費(fèi)蒿、肉、薄荷、香草香精等用。
用途  用于配制香料、殺菌劑和消毒劑，作為香料用于牙膏、香皂等日用品，也用作食用香精
用途  用于香料、食品添加劑、飼料添加劑、抗氧劑、衛(wèi)生殺菌劑、驅(qū)蟲劑、防腐劑、脫味劑、醫(yī)藥中間體
用途  用于配制香精，也用作殺菌劑和消毒劑。

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