香芹酚是是一種有機(jī)物,化學(xué)式為C10H14O,具有易溶于醇和醚,幾乎不溶于水。能隨水蒸汽揮發(fā)的性質(zhì),用于香料、食品添加劑、飼料添加劑、抗氧劑、衛(wèi)生殺菌劑、驅(qū)蟲(chóng)劑、防腐劑、脫味劑、醫(yī)藥中間體。
中文名
香芹酚
外文名
carvacrol
別 名
2-甲基-5-異丙基苯酚;香荊芥酚;5-異丙基-2-甲基苯酚; 、5-Isopropyl-2-methylphenol; Isothymol,95%
化學(xué)式
C10H14O
分子量
150.22
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