中文名稱: L-谷氨酸鹽酸鹽
中文同義詞: L-谷氨酸鹽酸鹽;L-谷氨酸,鹽酸鹽;D-麩質(zhì)酸鹽酸鹽;D-谷氨酸鹽酸鹽;D-鹽酸谷氨酸;D-鹽酸膠氨基酸;L-谷氨酸鹽;L-谷氨酸鹽酸鹽,99%
英文名稱: L-(+)-Glutamic acid hydrochloride
英文同義詞: pepsidol;[S]-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID HYDROCHLORIDE;(S)-2-AMINOGLUTARIC ACID HYDROCHLORIDE;H-GLU-OH HCL;GLUTAMIC ACID HCL;GLUTAMIC ACID HYDROCHLORIDE;D-GLUTAMIC ACID HYDROCHLORIDE;L(+)-GLUTAMIC ACID HCL
CAS號(hào): 138-15-8
分子式: C5H10ClNO4
分子量: 183.59
EINECS號(hào): 205-315-9
L-谷氨酸鹽酸鹽 性質(zhì)
熔點(diǎn)  214 °C (dec.)(lit.)
比旋光度  25.5 º (c=10, 2N HCl)
密度  1.525
折射率  24 ° (C=6, H2O)
化學(xué)性質(zhì)  白色結(jié)晶性粉末。相對(duì)密度1.525，熔點(diǎn)202 213℃(分解)，比旋光度+23.5°～+25.5°。1g溶解于約3ml的水，幾乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊試驗(yàn)呈酸性。
用途  代鹽劑；增香劑；營(yíng)養(yǎng)劑；食物增補(bǔ)劑。
用途  用作生化試劑
用途  kainate、NMDA和quisqualate 受體激動(dòng)劑； 一種刺激性的氨基酸神經(jīng)遞質(zhì)。

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