中文名稱:供應(yīng)刺槐豆膠,精品刺槐豆膠 | 英文名稱:Locust bean gum |
CAS:9000-40- 2 | 有效期: 一年 |
刺槐豆膠的用途:增稠劑,穩(wěn)定劑,乳化劑,膠凝劑,用于果醬果凍和奶油干酪,可改善性能。
刺槐豆膠的性狀:白色至黃色粉末顆?;虮馄綘钇?,無(wú)臭或帶微臭,能分散于熱或冷的水中形成溶膠。刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無(wú)臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。
刺槐豆膠在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復(fù)配可顯著提高凝膠的破裂強(qiáng)度。與海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作罐頭食品的復(fù)合膠凝劑。與卡拉膠、CMC復(fù)配是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑。還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑,以增進(jìn)口感及防止冰晶形成。
成立日期 | 2010-05-11 (15年) | 注冊(cè)資本 | 50萬(wàn)人民幣 |
員工人數(shù) | 1-10人 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 100萬(wàn)以內(nèi) |
主營(yíng)行業(yè) | 經(jīng)營(yíng)模式 |
產(chǎn)品名稱 | 價(jià)格 | 公司名稱 | 報(bào)價(jià)日期 | |
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¥450 |
VIP5年
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南通添香生物工程有限公司
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2025-01-27 | |
¥240 |
VIP3年
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山東亞圖生物科技有限公司
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2025-01-27 | |
¥375 |
VIP1年
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金華市佰康生物工程有限公司
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2025-01-27 | |
¥80 |
VIP6年
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山東萍聚生物科技有限公司
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2025-01-25 | |
¥120 |
VIP6年
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陜西晨明生物科技有限公司
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2025-01-25 | |
¥180 |
VIP1年
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江蘇奧福生物科技有限公司
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2025-01-24 | |
¥260.00 |
VIP9年
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北京索萊寶科技有限公司
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2025-01-24 | |
¥180 |
VIP2年
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山東愛(ài)采生物科技有限公司
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2025-01-24 | |
¥200 |
VIP4年
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鄭州裕和食品添加劑有限公司
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2025-01-23 | |
¥130 |
VIP6年
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
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2025-01-23 |