磷酸三鉀
學(xué)名:磷酸三鉀
CAS:7778-53-2
分子式:K3PO 4·nH2 O (水合物)、K3PO 4 (無水)
分子量:212.27(無水物)
性狀:白色無臭吸濕性晶體或顆粒,相對密度2.564.易溶于水。不溶于乙醇,1%水溶液的PH約為11.5.水溶液呈強堿性反應(yīng)。有強腐蝕性。吸濕性較強。
· 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
指標(biāo)名稱
GB25563-2010
外觀
白色結(jié)晶或顆粒
磷酸三鉀,%
≥97.0
砷(以As計),ppm
≤3
重金屬(以Pb計),ppm
≤10
鉛(Pb),ppm
≤2
氟化物(以F計),ppm
灼燒減量,%
無水物≤5.0、水合物:8.0-20.0
水不溶物,%
≤0.2
PH(10g/L溶液)
12.0±0.5
用途:食品工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、螯合劑、緩沖劑,調(diào)味劑、乳化劑、鉀的強化劑、抗氧化增效劑等。
包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋凈重25公斤。
儲運:應(yīng)保持包裝完整,貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫房中,防水、防潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放;該產(chǎn)品保質(zhì)期為二年。
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