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中文名稱:  L-半胱氨酸鹽酸鹽(無水物)

中文同義詞:    L-半胱氨酸鹽酸鹽;L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物;L-豐胱胺酸鹽酸鹽;半胱氨酸,鹽酸鹽水合物;L-半胱氨酸鹽酸鹽(無水物);L-半胱氨酸,鹽酸鹽;Α-氨基-Β-巰基丙酸鹽酸鹽;鹽酸L-半胱氨酸

CAS號: 52-89-1

分子式: C3H8ClNO2S

分子量: 157.62

EINECS號:  200-157-7

比旋光度   5.5 º (c=8, 6 N HCL)

儲存條件   Store at RT.

溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

水溶解性   SOLUBLE

敏感性 Hygroscopic

Merck 14,2781

L-半胱氨酸鹽酸鹽(無水物) 用途與合成方法

食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)  

添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱  添加劑功能 允許使用量（g/kg）    允許殘留量（g/kg）

L-半胱氨酸鹽酸鹽  發(fā)酵面制品 面粉處理劑 0.06  

化學(xué)性質(zhì)   白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末， 微臭， 味酸，易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。 對酸穩(wěn)定， 而在中性或微堿性溶液中易被空氣氧化成胱氨酸， 微量鐵及重金屬離子可促進(jìn)氧化。 其鹽酸鹽較穩(wěn)定， 故一般都制成鹽酸鹽。

L-半胱氨酸是含硫非必需氨基酸。 在生物體內(nèi)， 由甲硫氨酸的硫原子置換絲氨酸的羥基氧原子并經(jīng)膀硫醚而合成。 L-半胱氨酸可生成谷膀甘肽， 參與細(xì)胞的還原過程和肝臟內(nèi)的磷脂代謝， 能保護(hù)肝細(xì)胞不受損害， 并能刺激造血機(jī)能， 增加白細(xì)胞、促進(jìn)皮膚損害的修復(fù)。

其mp為175℃, 分解溫度175℃， 等電點(diǎn)5.07, [α]25D-16.5 (H2O), [α]25D+6.5 (5mol/L, HCl)。

用途   用于治療放射性藥物中毒、重金屬中毒、中毒性肝炎、血清病等， 并能預(yù)防肝壞死癥。

用作化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、生發(fā)香水、養(yǎng)發(fā)精中的組分； 可用作食品添加劑， 防止維生素C氧化及變色；用于面包中促進(jìn)谷蛋白質(zhì)形成及發(fā)酵、出模等。

用途   廣泛用于化妝品、醫(yī)藥、食品等行業(yè)

用途   用于醫(yī)藥、食品等

用途   用于生化研究，用作測定溶血素的還原劑，醫(yī)藥上用作解毒劑。

用途   制藥、食品。

用途   用于治療放射性藥物中毒、重金屬中毒、中毒性肝炎、血清病等， 并能預(yù)防肝壞死癥。用作化妝品的燙發(fā)精、防曬霜、生發(fā)香水、養(yǎng)發(fā)精中的組分； 可用作食品添加劑， 防止維生素C氧化及變色；用于面包中促進(jìn)谷蛋白質(zhì)形成及發(fā)酵、出模等。

生產(chǎn)方法   以L-胱氨酸為原料，在鹽酸介質(zhì)中用氯化亞錫還原，然后結(jié)晶精制而得。

生產(chǎn)方法   方法一、水解-電解法

以豬毛、頭發(fā)為原料經(jīng)水解、調(diào)胱氨酸等電點(diǎn)分離出胱氨酸， 再電解還原胱氨酸， 制得半胱氨酸。

水解分離出胱氨酸

豬毛、頭發(fā)[HCl, 117℃, 7h]→[酸水解]水解液[NaOH, pH4.8]→[中和]L-胱氨酸（粗品）

電解還原 在兩個分開的池子中， 一個池子內(nèi)灌入1mol/L 的HCl插入墨棒， 接電源正極， 此池為陽極， 另一池內(nèi)灌入胱氨酸的鹽酸溶液 （胱氨酸：濃HCl:水=1：1：4），插入鉛板， 接電源負(fù)極， 此池為陰極。 在兩池之間加鹽橋連接。 接通電源調(diào)節(jié)電流5A，進(jìn)行電解， 約6-7h 電解完成。 取電解液少許滴加吡啶， 無渾濁表明電解完成。

L-胱氨酸[HCl]→[電解還原]L-半胱氨酸鹽酸鹽 [脫色、濃縮、結(jié)晶]→L-半胱氨酸鹽酸鹽結(jié)晶

脫色、濃縮、結(jié)晶 電解完成后， 切斷電源， 按投料量加入10g/L(1%)活性炭， 加熱至70℃, 保溫半小時。 過濾取濾液。 并將其減壓濃縮至有結(jié)晶為止， 攪拌使結(jié)晶完全析出， 過濾取結(jié)晶， 用95%乙醇洗滌， 于60℃以下真空干燥， 即得無結(jié)晶水的L-半胱氨酸鹽酸鹽。

方法二、酶法

DL-2-氨基二氫噻唑啉-4-羧酸(DL-ATC)酶水解法

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拉米夫定  134678-17-4 甲萘醌  58-27-5 D-甘露糖   3458-28-4  美洛昔康   71125-38-7 螺內(nèi)酯  52-01-7 本芴醇   82186-77-4 醋酸地塞米松   1177-87-3   阿莫西林克拉維酸鉀  鹽酸苯佐卡因     23239-88-5   纈沙坦  137862-53-4  魔芋葡甘聚糖  37220-17-0     金陽堿  卡波姆940     9007-20-9 氨曲南    78110-38-0 地塞米松磷酸鈉     2392-39-4 鹽酸美金剛胺   41100-52-1 對硝基溴芐   100-11-8 鹽酸頭孢他美酯  111696-23-2  鹽酸克林霉素    21462-39-5 沃氏物(甾體)   2322-77-2 吡拉西坦     7491-74-9 合成維生素E油   10191-41-0      2,4-二羥基苯甲酸    89-86-1    黃體酮   57-83-0硫酸奎寧  6119-70-6 奧硝唑   16773-42-5 還原型谷胱甘肽 70-18-8 托萘酯  2398-96-1   6-氨基己酸   60-32-2 左氧氟沙星環(huán)合酯     106939-34-8   強(qiáng)的松  53-03-2 高碘酸鈉   7790-28-5 維A酸（維甲酸） 302-79-4 阿魏酸乙酯   4046-02-0  N,N-二甲基甘氨酸     1118-68-9 更昔洛韋  82410-32-0 枸櫞酸他莫昔芬     54965-24-1 倍他米松  378-44-9 氨氯地平   88150-42-9 水楊酸    69-72-7 胞苷酸     63-37-6 鹽酸特比萘芬    78628-80-5