英文名稱：Sesamin

　　異名：脂麻素、芝麻脂素、芝麻明、增效敏。

　　分子式：C20H18O6 　　分子量：354.36

　　CAS號：607-80-7

　　純度：98%以上，檢測方法HPLC。

　　外觀：白色結晶粉末

　　貯存：貯存溫度-20℃

白芝麻

黑芝麻

植物來源：五加科植物無梗五加[Acanthopanax sessiliflorus (Rupr. et Maxim.) Seem.]的根，胡麻科植物芝麻Sesamum indicum DC.種子或種子油，玄參科植物毛泡桐 Paulownia tomentosa (Thunb.) Steud.木部等植物中。

物理性質：d-型，針狀結晶(乙醇)，熔點122～123℃，旋光度[α]D20+64.5°(c=1.75，氯仿)。dl-型，結晶(乙醇)，熔點125～126℃。易溶于氯仿、苯、乙酸、丙酮，微溶于乙醚、石油醚。幾乎不溶于水、堿性溶液和鹽酸。

制備：芝麻油的特殊成分（約含0.25%）?？蓮闹ヂ橛椭刑崛?。不易溶于火油，須先溶于丙酮中，再加入火油。純品為結狀晶體。已有化學合成產品。

　　　　備注：天然芝麻素為右旋性。