2-甲基四氫呋喃-3-酮
2-Methyltetrahydrofuran-3-one
別名:面包酮
外觀:無色至淡黃色液體
分子式:C5H8O2
分子量:100.12
CAS: 3188-00-9
FEMA: 3373
香氣特征:具有甜香、堅果香、奶油香
含量:≥97%
密度(P20)g/ml : 1.0802-1.0962
折射率:(ηD20 ):1.5361-1.5461
沸點:139ºC
閃點:38ºC
用途:用于調配堅果、飲料、奶制品、可可、朗姆酒、白蘭地酒、焦糖香型的食用香精和肉類、煙用香精。
包裝:可以依據(jù)客戶要求包裝
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