苯甲酸鋅（Zinc Benzoate）

1. 基本性質(zhì)

• 化學(xué)名稱：苯甲酸鋅

• 英文名：Zinc Benzoate

• 化學(xué)式：Zn(C?H?O?)?

• 結(jié)構(gòu)式：由兩個(gè)苯甲酸根（C?H?COO?）與一個(gè)鋅離子（Zn2?）配位形成

• CAS號(hào)：553-72-0

• 外觀：白色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：

• 微溶于水（約1.2 g/L，20℃）

• 可溶于熱水、乙醇、甘油

• 不溶于乙醚、苯

2. 化學(xué)特性

• 熱穩(wěn)定性：加熱至約120℃開始分解，釋放苯甲酸和氧化鋅

• pH敏感性：在酸性條件下解離為苯甲酸和鋅鹽

• 配位結(jié)構(gòu)：鋅離子與苯甲酸根的羧酸氧原子形成配位鍵

3. 主要應(yīng)用

1. 防腐劑：

• 食品添加劑（需符合各國(guó)法規(guī)，如中國(guó)GB 2760）

• 化妝品防腐（抑制細(xì)菌和真菌）

2. 醫(yī)藥領(lǐng)域：

• 外用抗菌劑（如藥膏、乳霜）

• 鋅補(bǔ)充劑（需醫(yī)生指導(dǎo)）

3. 工業(yè)用途：

• 橡膠硫化促進(jìn)劑

• 涂料和塑料的穩(wěn)定劑

4. 作用機(jī)制

• 抗菌性：

• 苯甲酸根破壞微生物細(xì)胞膜，干擾代謝

• 鋅離子增強(qiáng)抗菌效果，促進(jìn)傷口愈合