肉硅酸戊酯（也被稱為肉桂酸戊酯、桂皮酸戊酯，化學式為C14H18O2）的主要用途如下：

一、食用香料

肉硅酸戊酯具有香脂樣的果香或微甜的樹脂香氣，是食品工業(yè)中常用的食用香料。它常被用于配制各種食用飲料、堅果香精以及可可等產(chǎn)品的香味，特別是在冷飲、甜食和烤烘食品中，其作為香料能夠增添食品的風味，提升食用體驗。在這些食品中，肉硅酸戊酯的用量通常控制在一定范圍內(nèi)，以確保食品的安全性和口感的適宜性。

二、日化香精定香劑

在日化產(chǎn)品中，肉硅酸戊酯也扮演著重要的角色。它被廣泛用作各種香型的日化香精的定香劑，如香石竹、風信子、晚香玉、素心蘭、檀香、白蘭和鈴蘭等。作為定香劑，肉硅酸戊酯能夠穩(wěn)定并延長香精的香氣，使日化產(chǎn)品如香水、膏霜、洗滌劑等具有持久而悅人的香味。在不同的日化產(chǎn)品中，肉硅酸戊酯的濃度和用量會有所不同，以滿足不同產(chǎn)品的需求。

綜上所述，肉硅酸戊酯在食品工業(yè)和日化產(chǎn)品中都有著廣泛的應用，其獨特的香氣和定香性能使其成為這些領域中不可或缺的香料成分。