基本信息

• 別名：褐藻糖膠、巖藻依聚糖。

• 主要成分：由巖藻糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等多種單糖組成，其中巖藻糖含量較高。

理化性質(zhì)

• 外觀：通常為白色或淡黃色粉末。

• 溶解性：易溶于水，形成黏稠狀溶液。

• 穩(wěn)定性：在一定的溫度和 pH 范圍內(nèi)相對穩(wěn)定，但在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或高溫條件下可能會發(fā)生降解。

提取與制備

• 提取方法：常見的有熱水提取法、酸提取法、堿提取法和酶法提取等。為了提高提取效率和產(chǎn)品質(zhì)量，還會采用超聲波輔助提取、微波輔助提取等技術(shù)。

• 純化方法：提取后的粗品需要經(jīng)過純化，常用的方法包括凝膠過濾、離子交換層析、超濾等，以獲得高純度的巖藻多糖。

應(yīng)用領(lǐng)域

• 食品領(lǐng)域：可作為功能性食品添加劑，用于生產(chǎn)具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等功能的保健食品，如飲料、膠囊、片劑等。

• 化妝品領(lǐng)域：由于其具有保濕、抗氧化和促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝的作用，被廣泛應(yīng)用于化妝品中，如面霜、面膜、精華液等，以達(dá)到美容護(hù)膚的效果。