外觀:無色至淡黃色液體1。
1
氣味:具有強烈而粗糙的水果芳香香氣,類似蘋果和菠蘿的氣味12。
2
密度:0.86 g/cm312。
沸點:199°C123。
3
閃點:164°F(約73°C)1。
溶解性:幾不溶于水,溶于乙醇、丙二醇,混溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油類1。
食品用香料:根據(jù)GB 2760—1996規(guī)定,異丁酸己酯是暫時允許使用的食用香料,可用于調配各種食品香精,如水果香型、花香型等,常用于飲料、糖果、烘焙食品等食品中,以增強食品的香氣和口感12。
日化香精:可用于調配香水、化妝品、洗滌用品等日化產(chǎn)品的香精,賦予產(chǎn)品愉悅的香氣,提升產(chǎn)品的品質和吸引力。
其他用途:還可用于有機合成等領域,作為中間體或溶劑使用。
危險性:異丁酸己酯具有一定的刺激性,對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用,使用時應注意防護。此外,它還具有可燃性,應遠離火源、熱源,防止陽光直射。
儲存條件:應儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房,包裝密封,與酸類、食用化學品等分開存放,切忌混儲。儲區(qū)應備有合適的材料收容泄漏物
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