檸檬黃酮(Lemon Flavonoids)綜合解析
1. 基本特性?
主要成分?:以橙皮苷(Hesperidin)、圣草次苷(Eriocitrin)、地奧司明(Diosmin)等為主,多與糖類結(jié)合存在?。
分布部位?:果皮、果肉及籽中含量較高,鮮柑皮中檸檬烯與黃酮類物質(zhì)是陳化的關(guān)鍵成分?。
2. 應(yīng)用領(lǐng)域?
食品?:作為天然抗氧化劑添加至功能性飲品或膳食補(bǔ)充劑?。
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