純品柚皮甙是一種有機(jī)物,化學(xué)式為C27H32O14 [2],。具有溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀堿溶液和熱水,常溫下,在水中的溶解度為0.1%,75℃時(shí)可達(dá)10%,不溶于石油醚、乙醚、苯和氯仿等非極性溶劑的性質(zhì)。中結(jié)晶水的含量及其熔點(diǎn)因結(jié)晶和干燥方法而異,以水作溶劑結(jié)晶所得柚皮甙分子中含6~8個(gè)結(jié)晶水,熔點(diǎn)83℃;而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2個(gè)結(jié)晶水,其熔點(diǎn)升至171℃。 中文名:柚皮甙 外文名:Naringin 別 名:柚皮苷 分子量:580.53 CAS登錄號(hào):10236-47-2 外 觀:淡黃色粉末或類(lèi)白色粉末 CAS NO:10236-47-2 分子式:C27H32O14
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