三丙酸甘油酯
別名:甘油三丙酸酯
英文名稱:glyceryl tripropionate,tripropionin
外觀與性狀:無色或淡黃色液體。
沸點(diǎn)(℃):282
相對密度(水=1):1.10
閃點(diǎn)(℃):167
引燃溫度(℃):421
爆炸下限%(V/V):0.8(186℃)
溶解性:不溶于水,溶于乙醇、脂肪。
主要用途:用于制造食品、肥皂、蠟燭,也用作溶劑和增塑劑。
性質(zhì):
1.物理性質(zhì):三丙酸甘油酯是一種無色至微黃色的液體,具有低粘度和微甜的味道。
2.溶解性:三丙酸甘油酯在室溫下可溶于多種有機(jī)溶劑,如乙醇、丙酮和乙酸
3.熱穩(wěn)定性:三丙酸甘油酯具有良好的熱穩(wěn)定性,可在較高溫度下使用。
4.化學(xué)性質(zhì):三丙酸甘油酯是一種酯化合物,可以發(fā)生水解反應(yīng)、酸催化酯交換反應(yīng)等。它是一種不易被微生物分解的化合物,因此常用于食品、藥品、化妝品和工業(yè)領(lǐng)域中作為一種穩(wěn)定劑、溶劑、潤滑劑和抗氧化劑使用。
總的來說,三丙酸甘油酯是一種多功能的化合物,具有良好的物理和化學(xué)性質(zhì),廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域。
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