產(chǎn)品名稱(chēng):無(wú)磷保水劑
CAS: 見(jiàn)包裝
標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo)天然合成: 合成級(jí)別: 食品級(jí)含量: 99%外觀: 白色粉狀包裝: 25KG紙板桶 可拆分成份: 無(wú)磷保水劑理化屬性: 產(chǎn)品性狀:本產(chǎn)品為白色粉末,易溶解于水,由檸檬酸鈉、碳酸鹽、鹽等單體復(fù)配而成,不含磷酸鹽,保水效果好,并可口感。類(lèi)別: 天然食品行業(yè): 食品領(lǐng)域: 保水劑下延產(chǎn)品: ?B 型:ph(1%水溶液2hr后):9.2~10.3;用于肉串、雞柳等調(diào)理制品,改善口感,提供肉絲感。運(yùn)用: 餐桌食材:如肉丁、肉片、魚(yú)片、蝦仁、魷魚(yú)等。 調(diào)理制品:如雞柳、肉串、雞排等。 排類(lèi)制品:如豬排、牛排用法用量: ? 建議0.5~1.5%(可按生產(chǎn)需要添 ? 1. 畜禽肉調(diào)理制品加工:腌制或者滾揉之前直接加入就行,一般添加總重的0.5~1.0% 2. 水產(chǎn)品加工:充分溶解,配制2.0%濃度,水溫控制在4℃左右。將處理好的魷魚(yú)放入浸泡18-24小時(shí),根據(jù)需要調(diào)整時(shí)間或濃度,如配合復(fù)合磷酸鹽使用效果更好。
河南吉乾生物科技有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
河南吉乾