產品簡介
沸 點:175℃分解水溶性:溶于水密 度:1.6650外 觀:白色結晶閃 點:100一水檸檬酸分子式:C6H8O7.H2O。分子量:210.14。性質:密度1.54。熔點135-152℃。閃點173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
無水檸檬酸,分子式C6H8O7,是無色半透明的結晶或白色的顆?;虬咨Y晶狀粉末,無臭,味極酸,溶于水、醇和 結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有潮解性。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調節(jié)劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有極多
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