[中文名稱]：胭脂紅 

[中文別名]：食品級(jí)麗春紅色素

[物理性質(zhì)]：性狀：胭脂紅從外觀上看是紅色至深紅色粉末，無(wú)臭，易溶于水、甘油，難溶于乙醇，不溶于油脂。胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆粒或粉末，無(wú)臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強(qiáng)（105℃）、耐還原性差；耐較差。溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂；最大吸收波長(zhǎng)508nm±2nm。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚?。著色性能與莧菜紅相似 。胭脂紅作為食品色素可用于 果汁飲料、配制 酒、 碳酸飲料、 糖果、 糕點(diǎn)、 冰淇淋、 酸奶等食品的著色，而不能用于 肉干、 肉脯制品、 水產(chǎn)品等食品中，主要是為了防止一些不法分子通過(guò)使用色素將不良的原料肉如變質(zhì)肉的外觀掩蓋起來(lái)，欺騙 消費(fèi)者。

[用 途]：用于食品添加

[包 裝]：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25kg，

還可根據(jù)用戶需要訂制包裝。

[運(yùn) 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，

害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。

[貯 存]：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中，

嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)混放，以免污染。