食品級硬脂酸鉀外觀為細白色、蓬松粉末,手感滑膩,無砂感,有脂肪氣味,可溶于熱水或醇,溶液因水解呈堿性。本產(chǎn)品廣泛用于食品添加劑和工業(yè)上,主要作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、蓬松劑、抗結(jié)劑、脫模劑、塑料助劑等。產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行標準:Q/HLX006-2007檢驗項目 標準要求色澤 呈白色氣味 具有脂肪味性狀 呈粉末狀,無雜質(zhì)含量(以干品計) ≥98.0%酸值 196~211碘值 ≤4.0干燥失重 ≤5.0重金屬(以Pb計) ≤0.001%砷(以As計) ≤0.0003%
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