肌酸（Creatine）是一種存在于人體中的天然營(yíng)養(yǎng)素，主要存在于骨骼肌中，也存在于心臟、腦和睪丸等組織中。肌酸可以通過飲食攝入，也可以通過肝臟、胰臟和腎臟自行合成。以下是肌酸的主要用途和性質(zhì)：

用途

增加肌肉細(xì)胞的含水量：肌酸可以使肌肉細(xì)胞儲(chǔ)存更多的水分，從而增加肌肉的飽滿度和結(jié)實(shí)度。

幫助肌肉細(xì)胞儲(chǔ)存能量：肌酸在肌肉收縮時(shí)可以轉(zhuǎn)化為ATP，提供能量，從而增強(qiáng)肌肉的力量和耐力。

增加蛋白質(zhì)的生合成：肌酸可以幫助身體利用更多的蛋白質(zhì)來(lái)增長(zhǎng)肌肉，從而增強(qiáng)肌肉的力量和體積。

延緩疲勞：肌酸可以減少運(yùn)動(dòng)過程中乳酸的生成，從而減少肌肉的酸痛感和疲憊感，延長(zhǎng)運(yùn)動(dòng)時(shí)間。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：肌酸可以作為食品添加劑，增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是對(duì)于需要高強(qiáng)度訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員和健身者。

性質(zhì)

化學(xué)性質(zhì)：肌酸是一種含氮的有機(jī)酸，分子式為C4H9N3O2，分子量為131.13。

物理性質(zhì)：肌酸通常為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)異味，易溶于水。

吸收和利用：肌酸的吸收和利用需要肌酸載體CrT的幫助，進(jìn)行跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)。肌酸在體內(nèi)可以通過飲食攝入或身體自行合成。

服用方法：肌酸的服用通常需要與訓(xùn)練相配合，以充分發(fā)揮其促合成作用和肌酸池填充的最佳時(shí)間。常見的服用方法包括沖擊量服用和維持量服用。

其他信息

來(lái)源：肌酸主要存在于肉類、魚類及其他動(dòng)物性食品中，植物性食品中的含量較低。

安全性：肌酸作為一種天然營(yíng)養(yǎng)素，適量攝入通常是安全的，但長(zhǎng)期大量攝入可能會(huì)對(duì)腎臟等器官造成負(fù)擔(dān)。

注意事項(xiàng)：在服用肌酸期間，建議多飲水，以幫助肌酸更好地吸收和利用，并防止可能的副作用。

總之，肌酸是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于增強(qiáng)肌肉力量、耐力和體積具有顯著的作用。合理使用肌酸可以提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和身體健康，但也需要注意適量攝入，避免可能的副作用。