肌酸57-00-1 一水肌酸、N-甲基胍基乙酸
肌酸是一種含氮的有機(jī)酸,化學(xué)式為C4H9N3O2,學(xué)名N-甲基胍基乙酸,自然存在于脊椎動物體內(nèi),能夠輔助為肌肉和神經(jīng)細(xì)胞提供能量。
人工合成肌酸通常是指通過化學(xué)合成或生物工程技術(shù)獲得的肌酸,其與自然產(chǎn)生的肌酸在化學(xué)結(jié)構(gòu)上是相同的,因此在功能和效果上通常也是類似的。
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn) [24],合成肌酸的路線主要有以下3種:
(1)用氯乙酸、甲胺和氰胺水溶液合成肌酸。
(2)用氨基氰與肌氨酸鈉或肌氨酸鉀在水中或在水與有機(jī)溶劑的混合物中,在溫度為20℃~ 150℃,pH 為7~14條件下進(jìn)行。
(3)通過將肌氨酸鈉或肌氨酸鉀與氨基氰在20℃~150℃以及pH7.0~14.0下進(jìn)行反應(yīng)制備肌酸或肌酸一水合物,該法包括用碳酸進(jìn)行pH調(diào)節(jié)。
目前,在國內(nèi)外肌酸的規(guī)模生產(chǎn)一般采用的生產(chǎn)方法均是氨基氰肌氨酸鈉法。
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