一、簡(jiǎn)介

尼泊金復(fù)合酯鈉

（食品級(jí)）產(chǎn)品特點(diǎn) 尼泊金復(fù)合酯鈉是一種廣譜性食品防腐劑，應(yīng)用于調(diào)味品、糕點(diǎn)餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚(yú)類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。   

二、性狀

尼泊金酯及其鈉鹽系列產(chǎn)品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉。

三、用途

在根據(jù)GB2760規(guī)定允許使用量為 nbsp;醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚(yú)類半制品 0.03%--0.1% 糕點(diǎn)、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035%

1.效果好使用時(shí)起到防腐效果佳而使用量小。在同樣的效果條件下，使用量為苯甲酸鈉1/10、山梨酸鉀的1/3—1/6。2.范圍廣

對(duì)、酵母菌、革蘭氏菌和霉菌等均有很好的作用。

3.產(chǎn)品，性高

4.適用的PH值范圍廣

在PH值大于5.0、山梨酸鉀在PH值大于5.5時(shí)效果很弱，而尼泊金系列防腐劑在PH值4-8范圍內(nèi)均有很好的效果。

5.使用成本低

尼泊金系列食品防腐劑使用成本低，為山梨酸鉀的1/3

6.使用方便

尼泊金水溶性系列食品防腐劑極易溶于水，優(yōu)于苯甲酸鈉和山梨酸鉀，利于在生產(chǎn)中的應(yīng)用。苯甲酸鈉

7.杜絕食品防腐劑的超標(biāo)。