化學(xué)式

NaHSO?（有時(shí)寫作 NaHSO?·H?O，含結(jié)晶水）。

物理性質(zhì)

外觀：白色結(jié)晶性粉末或顆粒，工業(yè)品可能微黃。  

氣味：有輕微刺激性二氧化硫（SO?）氣味。  

溶解性：易溶于水，水溶液呈弱酸性；微溶于乙醇。  

熔點(diǎn)/分解溫度：約150°C開始分解，釋放SO?氣體。  

分子量：104.06 g/mol（無水物）。

化學(xué)性質(zhì)

酸性：水溶液顯酸性，與強(qiáng)酸反應(yīng)釋放SO?氣體。  

還原性：強(qiáng)還原劑，可被氧化為硫酸鈉（Na?SO?），常用于清除氧化性物質(zhì)。  

不穩(wěn)定性：受熱或遇酸分解，生成SO?、水和硫酸鈉。

主要應(yīng)用

食品工業(yè)：作為防腐劑、抗氧化劑（E222），用于干果、葡萄酒等。  

水處理：去除余氯或作為殺菌劑。  

化工/印染：漂白劑（如織物、紙漿漂白）。  

實(shí)驗(yàn)室：還原劑或用于終止反應(yīng)（如DNA提取）。  

攝影：定影液的成分之一。

安全信息毒性：低毒，但過量攝入可能引起惡心、腹痛。  

刺激性：粉塵或溶液可能刺激皮膚、眼睛和呼吸道。  

環(huán)境：分解產(chǎn)物SO?可能污染空氣，需妥善處理。  

儲(chǔ)存：密封避光，遠(yuǎn)離氧化劑、強(qiáng)酸及高溫。