中文名稱: 小茴香油8006-84-6
中文同義詞: 茴香油;小茴香油;茴香(FOENICULUM VULGARE)油;甜小茴香油;茴芹油;茴香油,味甜
英文名稱: GALANGAL ROOT OIL
英文同義詞: bitterfenchel;Bitterfenneloil;fencheloel;fenouilamer(french);fenouildoux(french);finocchio;finocchioamaro;finocchiodolce
CAS號: 8006-84-6
熔點 5 °C(lit.)
沸點 227 °C(lit.)
密度 0.963 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2483
折射率 n20/D 1.538(lit.)
閃點 140 °F
化學(xué)性質(zhì) 無色或淡黃色液體。相對密度0.965-0.985，折射率1.535-1.560，比旋光度-11°-+20°。有小茴香氣味。
用途 主要用于調(diào)配牙膏、牙粉及煙、酒、糖果用香精?？缮倭坑糜谙闼⒒瘖y品香精。
用途 我國GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料(主要用于面包、糕點、甜酒和泡菜等)。
用途 主要用于酒類、糖果、飲料、面包、冰淇淋、膠姆糖、肉類、肉湯等中。
用途 主要用于提制茴香腦，也用于配制飲料、食品、煙草等的增香劑以及醫(yī)藥方面
用途 無色至蒼黃色液體 香氣/味道: 溫和，樟腦樣的香氣和微苦的焦味，頭子有壤香 利用部位：植物的綠色部分、干種子、根 比 重: (20℃)0.889-0.921 旋光度: +20o—+68o 折光指數(shù): (20℃)1.4840-1.5680 凝固點: ＜-10℃ 主要成分： α-蒎烯，莰烯，α-水芹烯，二戊烯，大茴香腦，葑酮，醛類，大茴香酸 含量：大茴香腦50~60% 用途：調(diào)配酒類、糕點、糖果及肉類食品，種子精油多用于提取其主要成分大茴香腦。藥用可行氣、止痛、健胃、散寒。用于提制茴香腦，配制牙膏香精以及藥物
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