易溶于水,微溶于醇,不溶于醚、甲醇和丙酮。無氣味。 D-(-)-阿拉伯糖是一種還原糖,它是一種D-核糖的戊糖類似物,是組成分枝桿菌細(xì)胞壁阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactans)的成分,也是酵母中D-紅抗壞血酸(D-erythroascorbic acid)合成的底物。
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