貯存：

將密器密封，儲存密封的主藏器內，并放在陰涼， 干爽的位置。

1.性質與穩(wěn)定性：常溫常壓下，或不分解產物。

2.黃色液體。廣泛存在于多種食品中家禽、家畜奶乳、焙烤類堅果炸土豆、面包、漿果番茄，飲料的可可、茶葉，酒精飲料中啤酒各種洋酒都有此成分存在，某些精油也發(fā)現(xiàn)其存在，該化合物為丁二酮的類似系列產品，乳脂奶香為其主要特有風格，溶于水中，又有微甜的味道。

3. 存在于主流煙氣中。

五、分子性質數(shù)據(jù)：

1、 摩爾折射率：25.27

2、 摩爾體積（cm³/mol）：105.4

3、 等張比容（90.2K）：241.2

4、 表面張力（dyne/cm）：27.5

5、 極化率（10^-24cm³）：10.01

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:0.1

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉化學鍵數(shù)量:2

5.互變異構體數(shù)量:8

6.拓撲分子極性表面積34.1

7.重原子數(shù)量:7

8.表面電荷:0

9.復雜度:94.3

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構中心數(shù)量:0

13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

2.熔點（℃）：-52

3.沸點（℃）：108

4. 溶解性：溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。

5.常溫折射率_(n¹⁹_D) ：1.4014

6.相對密度（20℃，4℃）：0.9565

7. 閃點（oC）：18