中文名稱:甘油三丁酸酯
中文別名:丁酸-1,2,3-三丙酯 ;甘油三酷酸酯;三酷酸甘油酯;丙三醇三丁酸酯;三丁酸丙三醇酯;三酪酸甘油酯;甘油三丁酸酯/三丁酸甘油酯;TRIBUTYRIN 三丁酸甘油酯
CAS No.:60-01-5EINECS號:200-451-5 分子式:C15H26O6分子量:302.36
用途:甘油三丁酸酯可用作香料,主要用以配制奶油,人造奶油等香料,亦用作香料溶劑,人造食用香味料,用作測定酯酶和脂肪酶的底物。
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