中文名稱:β-環(huán)狀糊精 | 英文名稱:beta-Cyclodextrin hydrate |
CAS:68168-23-0 | 品牌: 洲豐 |
產地: 河北 | 保存條件: 通風干燥處 |
純度規(guī)格: 99% HPLC | 產品類別: 增稠劑 |
主要有效成分: β-環(huán)狀糊精 | 別名: Β-環(huán)糊精 進口; 環(huán)七糊精; 食品級Β-環(huán)糊精 |
分子式: C42H70O35 | 型號: 食品級 |
有效物質含量: 99% | 主要用途: 增稠劑 |
規(guī)格:: 25kg | 保質期: 兩年 |
執(zhí)行標準:: 國標 |
用名稱:環(huán)狀糊精 外觀:白色結晶或者結晶性粉末 口味:無臭,味微甜 溶解性:在水中略溶,在甲醇、乙醇、丙酮或者乙醚中幾乎不溶 使用范圍:廣泛應用于藥品、食品、化妝品等制造業(yè)上。主要用于抑制揮發(fā)、增加穩(wěn)定、去苦除臭、保色保香、提高溶解、防潮保濕等。在食品制造方面,主要用于消除異味和異臭、提高香料和香精以及色素的穩(wěn)定性,增強乳化能力和防潮能力,改善食品的口感。 使用限量:根據(jù)GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》以及生產需要適量使用 注意事項:碘絡合物呈黃色,結晶形狀呈板狀 儲藏條件:處于避光、密封、陰涼、干燥處 β-環(huán)狀糊精(β-cyclodextrin簡稱β-CD) 是淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成的產物。它可以包絡各種化合物分子,增加被包絡物對光熱、氧的穩(wěn)定性,改變被包絡物質的理化性質。β-環(huán)狀糊精具有高度的選擇性、不具毒性、為可食性、不吸濕性、化學穩(wěn)定性佳及易于分離等優(yōu)點,可吸附非極性的物質如膽固醇,因其內徑剛好可容納一膽固醇分子。其原理主要是利用膽固醇具有些微的界面活性,會聚集油-水的界面,利于水相中β-CD之包接,形成一冷水不溶之β-CD-膽固醇復合物,經(jīng)離心可將其由食品中分離出。膽固醇的去除率隨β-CD濃度的增加而提高,添加過多的β-CD,因分子間彼此競爭,而使得膽固醇的去除率降低,使用愈多的β-CD也將使食品的產率淢少,并殘留較多的β-CD。 一、在食品工業(yè)上的應用。 環(huán)狀糊精有著保護一些物質抗氧化、抗光、抗熱、防揮發(fā)以及固相化等功能,所以可作為多功能食品添加劑。 其主要用途: 1. 在食品加工和保存過程中β-CD可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質的揮發(fā),長期保持食品香味不變。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質的色素、氨基酸和維生素等營養(yǎng)成份的穩(wěn)定。 2. β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等營養(yǎng)成份后的不愉快味道及其它食品中的異味,增加食品的適口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。 3. β-CD對于含油量高的飲料,如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩(wěn)定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用,乳化效果更佳。 4.β-CD可以使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放,提高防腐效果,延長食品保質期。
成立日期 | 2023-10-26 (2年) | 注冊資本 | 300萬人民幣 |
員工人數(shù) | 1-10人 | 年營業(yè)額 | ¥ 100萬以內 |
主營行業(yè) | 香精和香料中間體 | 經(jīng)營模式 | 工廠 |
產品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
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¥28 |
VIP4年
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河南仟德藥業(yè)有限公司
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2025-03-27 | |
詢價 |
VIP5年
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武漢克米克生物醫(yī)藥技術有限公司
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2025-03-27 | |
詢價 |
VIP5年
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河南沃咖斯生物科技有限公司
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2025-03-27 | |
¥45 |
VIP5年
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南通添香生物工程有限公司
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2025-03-27 | |
詢價 |
VIP4年
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陜西富聚源生物科技有限公司
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2025-03-27 | |
¥25 |
VIP2年
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河北九星化工產品有限公司
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2025-03-27 | |
¥25 |
VIP4年
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鄭州裕和食品添加劑有限公司
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2025-03-27 | |
¥22 |
VIP6年
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
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2025-03-27 | |
詢價 |
VIP5年
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武漢裕清嘉衡藥業(yè)有限公司
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2025-03-27 | |
詢價 |
VIP6年
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武漢裕清嘉衡藥業(yè)有限公司
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2025-03-27 |