中文名稱:乳糖醇 | 英文名稱:LACTITOL; 4-O-(beta-D-galacto-hexopyranosyl)-D-gluc |
CAS:585-86-4 | 品牌: 綠建 |
產(chǎn)地: 山東 | 保存條件: 干燥陰涼處 |
純度規(guī)格: 99% HPLC | 產(chǎn)品類別: 甜味劑 |
別名: 乳糖醇價(jià)格; 乳糖醇CAS; 拉克替醇 | 型號(hào): 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量: 99% | 主要用途: 甜味劑 |
外觀: 粉末 | 規(guī)格:: 25kg |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):: 國(guó)標(biāo) |
【乳糖醇】 性狀:乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無(wú)色液體。無(wú)臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%、熱量約為蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。 熔點(diǎn):乳糖醇無(wú)水物為146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分,250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。 溶解性:乳糖醇極易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的pH為4.5~8.5。常溫下乳糖醇的溶解度和粘度與蔗糖相近,低溫下其溶解度比蔗糖低。另外,當(dāng)乳糖醇溶解時(shí)它不僅不會(huì)放出熱量,而且還會(huì)吸收熱量。 穩(wěn)定性:乳糖醇的穩(wěn)定性較強(qiáng),在酸、堿、光及高溫條件下仍能保持其穩(wěn)定性。此外乳糖醉的分子結(jié)構(gòu)中不存在游離撥基,是非還原性糖醇,不能發(fā)生美拉德反應(yīng)和酶降解反應(yīng) 乳糖醇低熱量,這是由于其代謝途徑不同于蔗糖(乳糖醇在小腸中不能被消化吸收,而在大腸中被微生物發(fā)酵利用并分解出短鏈脂肪酸及其他發(fā)酵產(chǎn)物,其釋放的純熱量?jī)H為一般糖類的50%。這樣可將乳糖醇單獨(dú)或與其他甜味劑混合,代替蔗糖低熱值保健食品。 【用途】: 乳糖醇的應(yīng)用,代替蔗糖。使用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能、無(wú)糖、無(wú)齲齒作用,乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產(chǎn)品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性
成立日期 | 2023-10-26 (2年) | 注冊(cè)資本 | 300萬(wàn)人民幣 |
員工人數(shù) | 1-10人 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 100萬(wàn)以內(nèi) |
主營(yíng)行業(yè) | 香精和香料中間體 | 經(jīng)營(yíng)模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價(jià)格 | 公司名稱 | 報(bào)價(jià)日期 | |
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¥45 |
VIP2年
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河北九星化工產(chǎn)品有限公司
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2025-01-10 | |
詢價(jià) |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升工化有限公司
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2025-01-10 | |
¥47000 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2025-01-10 | |
¥50 |
VIP1年
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西安拉維亞生物科技有限公司
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2025-01-10 | |
¥50 |
VIP1年
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江蘇奧福生物科技有限公司
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2025-01-10 | |
¥75 |
VIP5年
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南通添香生物工程有限公司
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2025-01-10 | |
詢價(jià) |
VIP2年
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武漢鼎程生科化學(xué)試劑有限公司
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2025-01-10 | |
¥62 |
VIP1年
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金華市佰康生物工程有限公司
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2025-01-10 | |
詢價(jià) |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2025-01-10 | |
詢價(jià) |
VIP6年
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武漢榮燦生物科技有限公司
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2025-01-10 |