食品級粉條增筋劑廠家 粉條增筋劑生產(chǎn)廠家 復配乳化增稠劑廠家
粉條增筋劑簡介：
用途：采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔韌彈性好，降低斷條率、提高出品率，無礬更健康！
使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量：3-8g/kg（以干淀粉計算）。
使用方法：1.將本品與干淀粉拌勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后加入淀粉糊中。
淀粉制品耐煮劑 ： 本品適用于以玉米淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，紅薯淀粉等為原料的粉絲粉條，由復合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶,淀粉等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。外觀為干燥、精細、流暢性粉末。
復 配 乳 化 劑：本品適應以純紅薯淀粉為基礎(chǔ)原料、漏粉式生產(chǎn)工藝生產(chǎn)手工粉條的專用食品添加劑。
作用及性能：本品在粉條生產(chǎn)過程中替代有毒有害的明礬，能提高粉條的筋度，防止生產(chǎn)過程中的斷條和落桿，成品煮后表面光澤潤潔，口感筋道、爽滑。
使用方法及用量：稱取本品適量（干淀粉量的0.5）均勻的混合到干淀粉中，然后倒入制好的芡糊并用50度左右的溫水和粉即可，其它生產(chǎn)工藝不變。
用途：采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對耐煮性好、柔韌彈性好，降低斷條率、提高出品率，無礬更健康！
使用限量：按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量：3-8g/kg（以干淀粉計算）。
使用方法：1.將本品與干淀粉拌勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后加入淀粉糊中。
淀粉制品耐煮劑 ： 本品適用于以玉米淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，紅薯淀粉等為原料的粉絲粉條，由復合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶,淀粉等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。外觀為干燥、精細、流暢性粉末。
功能作用：
1、增加粉絲粉條的筋力，爽滑筋道，耐煮(其中火鍋專用型粉絲粉條耐煮劑耐煮時間可達40分鐘不渾湯斷條）。
2. 增加粉絲粉條的白度，色澤晶瑩透亮 .
3、擠出的粉絲，粉條粗細均勻、外觀光亮平滑.
4、方便粉絲復水時間快，粉絲制品表面柔滑細膩.
5、保水好抑制淀粉老化，室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發(fā)脆，不含任何違禁物品，取代明礬
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江蘇東聚生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售，生產(chǎn)，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設(shè)，并取得了不凡的成績。。 我們的口號:品質(zhì)第一，誠信為本；竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求，為大家提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最稱心的服務，讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!