中文名稱甘露醇
中文同義詞蟲草粉10%甘露醇;甘露醇,AR,98.0%;甘露醇,超純級(jí),≥99.0%(HPLC);甘露醇;DL-甘露醇;甘露醇生產(chǎn)廠家;甘露醇原料藥生產(chǎn)廠商;甘露醇原料
英文名稱Mannitol
CAS號(hào)87-78-5
分子式C6H14O6
分子量182.17
EINECS號(hào)201-770-2
熔點(diǎn)167°C
沸點(diǎn)494.9°C
密度1.596
折射率1.5970
甜味劑甘露醇又稱木醇,是一種六醇,可以用作利尿劑或甜味劑。甘露醇是一種多元醇(多元醇),由果糖的氫化反應(yīng)生產(chǎn)而成,用作甜味劑、濕潤(rùn)劑和膨化劑。吸濕性低,耐油性差。它有1.6千卡/克。它的水溶性約為22%,甜度約為糖的72%,有一種清涼的甜味。它與口香糖中的淀粉一起起除塵作用。它被用于無糖糖果、口香糖、麥片和薄荷糖
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