化學(xué)性質(zhì)
無(wú)色至微黃色液體,呈玫瑰香氣,有蘋果和菠蘿似底香,有甜的蘋果似甜味。不溶于水,溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和乙醇。天然品存在于檸檬桉等中。
用途GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
使用限量FEMA(mg/kg):軟飲料4.2;焙烤食品6.8;糖果10;冷飲11
生產(chǎn)方法
由香葉醇和異戊酸共沸酯化而成。
江西源上草香料有限公司
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源上草