從新鮮茶葉中分離得到的（-）-表沒食子兒茶素-3-（3''-O-甲基）沒食子酸酯的抗氧化活性及其生物活性的初步結(jié)果。[Pubmed：11129598 ]

農(nóng)業(yè)。生物化學， 2000， 64（10）：2218-20.

檢查了（-）-表沒食子兒茶素-3-（3''-O-甲基）沒食子酸酯（兒茶素）的抗氧化活性。
方法和結(jié)果：
兒茶堿具有很強的抗氧化活性。使用大鼠癌細胞的初步測試表明，兒茶素 e 還具有很強的細胞毒性活性。在經(jīng)過測試的兒茶素中，只有兒茶素e對兩者都有很強的活性。

抗過敏茶兒茶素，（-）-表沒食子兒茶素-3-O-（3-O-甲基）-沒食子酸酯，抑制人嗜堿性KU812細胞中FcepsilonRI的表達。[Pubmed：12236706]

J.農(nóng)業(yè)。食品化學， 2002， 50（20）：5729-34.

我們之前發(fā)現(xiàn)，（-）-表沒食子兒茶素-3-O-沒食子酸酯（EGCg）的O-甲基化衍生物， （-）-表沒食子兒茶素-3-O-（3-O-甲基）-沒食子酸酯（EGCG''3Me），具有有效的抗過敏活性。
方法和結(jié)果：
高親和力 IgE 受體 FcepsilonRI 在嗜堿性粒細胞和肥大細胞上含量較高，在一系列急性和慢性人類過敏反應中起關鍵作用。為了了解抗過敏EGCG''3Me的作用機制，研究了EGCG''3Me對人嗜堿性KU812細胞中FcepsilonRI細胞表面表達的影響。流式細胞術分析顯示，EGCG''3Me能夠降低FcepsilonRI的細胞表面表達。此外，免疫印跡分析顯示，用 EGCG''3Me 處理后，F(xiàn)cepsilonRI α 鏈的總細胞表達降低。FcepsilonRI 是一種四聚體結(jié)構(gòu)，由一條 α 鏈、一條 β 鏈和兩條 γ 鏈組成。研究了KU812細胞中每個亞基的mRNA產(chǎn)生水平。EGCG' '3Me 降低了 FcepsilonRI α 和 γ mRNA 水平。FcepsilonRI的交聯(lián)引起嗜堿性粒細胞的激活，從而導致包括組胺在內(nèi)的炎癥介質(zhì)的分泌。EGCG''3Me處理抑制FcepsilonRI交聯(lián)誘導的組胺釋放。
結(jié)論：
這些結(jié)果表明 EGCG''3Me 可以通過抑制 FcepsilonRI 表達來負向調(diào)節(jié)嗜堿性粒細胞活化。