C A S號(hào):1414-45-5
中文名稱:乳酸鏈球菌素
英文名稱:Nisin
中文別名:乳鏈菌肽;
分子式: C143H230N42O37S7
外觀與性狀: 液體
沸點(diǎn):2967℃
密度:1.02 g/mL
閃點(diǎn):>110°(230°F)
用途: 在乳制品、肉制品、果汁飲料、植物蛋白飲料、啤酒等廣泛應(yīng)用
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