產(chǎn)品名稱:乳糖
產(chǎn)品外觀:白色晶體或結(jié)晶粉末,甜度約為蔗糖的70%,比重1.525(20℃),在120℃失去結(jié)晶水。無水物熔點222.8℃,可溶于水,微溶于乙醇,溶于乙醚和氯仿。有還原性和右旋光性??伤獬傻确肿拥钠咸烟呛桶肴樘侨樘呛推渌穷愐粯佣际侨梭w熱能的來源。牛乳中的總熱量的1/4來自乳糖用于制嬰兒食品、糖果、人造奶油等。醫(yī)藥上用作矯味劑,可由乳清提取而得。
α-乳糖水合物在藥品生產(chǎn)中被廣泛使用,在固體制劑中被作為填充劑、助流劑、崩解劑、潤滑劑和黏合劑,在凍干制劑中被作為賦形劑 [5] 。多國藥典均有收載乳糖 [6] 。
用于制嬰兒食品、糖果、人造奶油等。醫(yī)藥上用作矯味劑,可由乳清提取而得
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