品名:乳酸鏈球菌素別名:乳酸鏈球菌素; 乳酸鏈球菌肽;英文名稱(chēng)NisinCAS號(hào)1414-45-5分子式C143H230N42O37S7分子量3354.07EINECS號(hào)215-807-5沸點(diǎn)2967℃密度1.02g/mL閃點(diǎn)>110°(230°F)儲(chǔ)存條件-20°C溶解度不溶于水;不溶于乙醇;DMSO中≥5.63mg/mL,溫和加熱并超聲形態(tài)溶液在儲(chǔ)存期間顏色可能會(huì)變暗水溶解性Solubleinwater
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