品名:乳酸鏈球菌素別名:乳酸鏈球菌素; 乳酸鏈球菌肽;英文名稱NisinCAS號1414-45-5分子式C143H230N42O37S7分子量3354.07EINECS號215-807-5沸點2967℃密度1.02g/mL閃點>110°(230°F)儲存條件-20°C溶解度不溶于水;不溶于乙醇;DMSO中≥5.63mg/mL,溫和加熱并超聲形態(tài)溶液在儲存期間顏色可能會變暗水溶解性Solubleinwater
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