中文名稱:異麥芽酮糖 | 英文名稱:PALATINOSE |
CAS:13718-94-0 | 品牌: 異麥芽酮糖廠家 |
產(chǎn)地: 江蘇 | 保存條件: 陰涼干燥處 |
純度規(guī)格: 99% | 產(chǎn)品類別: 甜味劑 |
別名: 帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖 | 分子式: C12H22O11 |
主要用途: 食品級添加劑 |
異麥芽酮糖 13718-94-0 帕拉金糖、異構(gòu)蔗糖
白色結(jié)晶,無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%,甜味純正,與蔗糖基本相同,無不良后味,熔點122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20%溶液在pH2.0時100℃加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩(wěn)定性比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低,20℃時為38.4%,40℃時為78.2%,60℃為133.7%,其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低。本品在腸道內(nèi)可被酶解,由機體吸收利用。對血糖值影響不大,不致齲齒。
用途: 甜味劑、益生元。
異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑,有非常好的口感,可應(yīng)用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。例如:對DHA的魚油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等都有很好的掩蓋效果。
成立日期 | 2020-07-01 (5年) | 注冊資本 | 1000萬 |
員工人數(shù) | 500人以上 | 年營業(yè)額 | ¥ 1000萬-5000萬 |
主營行業(yè) | 食品添加劑 | 經(jīng)營模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
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詢價 |
VIP6年
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湖北鴻福達生物科技有限公司
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2025-01-12 | |
¥30 |
VIP3年
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山東亞圖生物科技有限公司
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2025-01-12 | |
詢價 |
VIP4年
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河南沃咖斯生物科技有限公司
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2025-01-12 | |
¥25 |
VIP2年
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山東愛采生物科技有限公司
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2025-01-12 | |
¥20 |
VIP6年
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山東萍聚生物科技有限公司
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2025-01-12 | |
¥27 |
VIP6年
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陜西晨明生物科技有限公司
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2025-01-12 | |
¥22 |
VIP4年
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鄭州裕和食品添加劑有限公司
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2025-01-12 | |
¥25 |
VIP6年
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河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
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2025-01-12 | |
¥28 |
VIP6年
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南京松冠生物科技有限公司
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2025-01-12 | |
¥25 |
VIP1年
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河北利華生物科技有限公司
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2025-01-12 |