中文名:檸檬酸三鈉
外文名:Sodiumcitrate,anhydrous
別名:無(wú)水檸檬酸鈉
化學(xué)式:C6H5Na3O7
分子量:258.069
CAS號(hào):68-04-2
EINECS:200-675-3
性狀:白色結(jié)晶粉末
用途:食品、飲料工業(yè)中用作風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑。
包裝:25公斤/袋檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑,用作調(diào)味劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑、和乳化劑等;另外,檸檬酸鈉和檸檬酸搭配,還能用作各種糕點(diǎn)、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風(fēng)味劑、膠凝劑及營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
在建筑工業(yè)上,檸檬酸鈉可在制作混凝土?xí)r作為緩凝劑加入。
因?yàn)闄幟仕徕c具有絡(luò)合性能,因此也在電鍍工業(yè)有用途。電鍍工藝發(fā)展迅速,中性檸檬酸鹽鍍鎳具有環(huán)保無(wú)污染并且易維護(hù),腐蝕小,鍍層性能優(yōu)等優(yōu)點(diǎn),所以已經(jīng)在工業(yè)化生產(chǎn)中規(guī)?;褂?。另外檸檬酸鈉還應(yīng)用于制造納米材料和陶瓷工業(yè)的助磨和增白技術(shù)上。
武漢吉業(yè)升化工有限公司
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