中文名抗性糊精
外文名ResistantDextrin
屬性低分子水溶性膳食纖維
提取來源淀粉
成分低熱量葡聚糖
特點熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍
形狀白色、淡黃色粉末
在乳制品中，食品中，面制品和肉制品的添加。白糊精用于保護膠及懸浮劑、膠粘劑,如紙張的上膠、紡織品的上漿、油墨的配制等;也用作阿拉伯樹膠的代用品
糊精應用于食品、造紙、鑄造、壁紙、標簽、郵票、膠帶紙等的粘合劑。在作粘合劑時，需要干燥，快速散開，快速粘合及再濕可溶性，可選擇白糊精或低粘度黃糊精產品。在作標簽、郵票粘合劑時，需要粘度高，形成的薄膜具有強韌性，適宜用白糊精或英國膠。糊精在紡織印染中可作為印花糊料
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